Placuszki czekoladowe z jagodami

Pięknie pachnące, puszyste i bardzo smaczne placki czekoladowe. Idealne na śniadanie jak i na deser. Do ciasta dodałam świeże jagody, które podkręcają smak placuszków. Placuszki w bardzo szybkim czasie znikają z talerza, a w tle słychać donośne pomruki zachwytu. 🙂

Składniki:

• Szklanka mleka owsianego ( może być również inne mleko)
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżeczka cynamonu
• 7 łyżek mąki pszennej
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżeczka
• 1 jajko
• Olej do smażenia
• Pół szklanki jagód

Przygotowanie:

Przesianą mąkę, kakao, cynamon, sodę, mleko, jajko i miód miksuję na gładką masę (Ciasto powinno mieć konsystencje gęstej śmietany).

Do tak powstałej masy dodaję jagody i całość delikatnie mieszam.

Na patelni rozgrzewam olej i smażę na nim placuszki z dwóch stron. Po usmażeniu odkładam na ręcznik papierowy aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Podaję ze świeżymi owocami lub dżemem.

Smacznego ! 🙂

Lody malinowe z jagodami

Kolejny pomysł na domowe lody owocowe tym razem z malinami i jagodami. Idealny sposób na ochłodzenie i orzeźwienie w upalne dni. 🙂

Składniki:

• Szklanka malin (szklanka o pojemności 250 ml)
• Pół szklanki mleka jaglanego (można również użyć innego mleka)
• Mały banan
• 1 łyżeczka miodu
• Pół szklanki jagód

Przygotowanie:

Maliny i banana miksuję razem z mlekiem i miodem.

Do tak powstałego koktajlu dodaję jagody i delikatnie mieszam łyżką.

Masę nakładam do pojemników od lodów i wstawiam do zamrażalki na całą noc.

Smacznego ! 🙂

Ciasteczka owsiane z jagodami

Ciasteczka owsiane bardzo często goszczą u nas w domu. Są dużo zdrowszą i smaczniejszą alternatywą dla sklepowych słodyczy. Dziś do ich przygotowania postanowiłam wykorzystać świeże jagody. Ciasteczka są pyszne i pięknie pachną. Idealnie nadają się na przekąskę lub szybkie drugie śniadanie. 🙂

Składniki:

• Pół szklanki mąki owsianej (szklanka o pojemności 250 ml)
• Pół szklanki płatków jaglanych
• Pół szklanki płatków owsianych
• 3 łyżki płatków jęczmiennych
• 3 łyżki nasion chia
• 1,5 łyżki słonecznika
• 1 łyżeczka cynamonu
• 5 łyżek miodu
• 5 łyżek oleju rzepakowego
• 1 roztrzepane jajko
• Pół szklanki jagód

Przygotowanie :

Wszystkie składniki suche łącze ze sobą, dodaję do nich miód, olej, jajko i całość mieszam do połączenia się składników. Dodaję jagody i delikatnie mieszam.

Piekarnik rozgrzewam do 170 stopni.

Na blachę wykładam papier do pieczenia.

Formuję ciasteczka i układam na blaszce do pieczenia.

Wkładam do piekarnika i piekę ok. 20 minut. W połowie pieczenia przekręcam na drugą stronę.

Po upieczeniu ciasteczka pozostawiam do ostygnięcia i przechowuje w szklanym lub metalowym pojemniku.

Smacznego ! 🙂

Placki z batatów i jagód

Bardzo polubiłam bataty, są bardzo smaczne i zdrowe. Można z nich przygotować wiele ciekawych potraw zarówno na słodko jak i słono. Ostatnio na moim blogu pojawił się przepis na naleśniki . Dziś postanowiłam zrobić placuszki z tym warzywem do których dodałam jagody. Moja córka była zachwycona takim śniadaniem. 🙂

Placki te możemy również zrobić bez jagód i zjeść je z dżemem lub owocami. 🙂

Składniki:

• Pół szklanki puree z batata (szklanka o pojemności 250ml)
• Szklanka mleka jaglanego (może być również inne mleko)
• Jajko
• 3 łyżki płatków owsianych górskich
• 5 kopiastych łyżek mąki
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka sody
• Szczypta imbiru
• 1 łyżka miodu
• Pół szklanki jagód

Przygotowanie :

Puree z batata, mleko, miód i jajko miksuję razem.

Dodaję przesianą mąkę, cynamon, imbir, sodę oraz płatki owsiane, całość dokładnie mieszam.

Do tak przygotowanego ciasta dodaję jagody i delikatnie mieszam.

Na patelni rozgrzewam olej.

Łyżką nakładam placuszki i smażę je z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu odkładam na ręcznik papierowy aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Podaje do jedzenia.

Smacznego ! 🙂

 

 

 

Pieczony omlet na słodko

Pieczony omlet jest dobrą alternatywą dla osób które podobnie jak ja mają problem z przekręceniem omletu przygotowywanego w sposób tradycyjny. Omlet jest bardzo puszysty, smaczny i dzięki pieczeniu trochę zdrowszy niż ten smażony. 🙂

Składniki:

• 3 jajka (żółtka i białka oddzielnie)
• 3 łyżki mleka jaglanego
• 2,5 łyżki miodu
• 2 łyżki mąki
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżeczka cynamonu
• Szczypta soli
• Jagody i maliny

Przygotowanie:

Białka ubijam na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli.

Żółtka, przesianą mąkę, kakao, cynamon, miód oraz mleko łącze razem i miksuje na gładką masę.

Do masy kakaowej dodaje ubite białka i mieszam delikatnie szpatułką.

Piekarnik rozgrzewam do 160 stopni.

Masę wlewam do wysmarowanej niewielką ilością oleju formy do pieczenia, wciskam w nią jagody i maliny.

Wstawiam do piekarnika i piekę ok 20 minut.

Smacznego ! 🙂

*Do pieczenia użyłam silikonowej formy  o wymiarach 23,5 x 11,5.

Koktajl z jagód i malin

Kolejny pomysł na koktajlowe śniadanie, tym razem z malinami i jagodami. 🙂

Maliny są świetnym środkiem na przeziębienie, są bogate w witaminy takie jak: C,E,B1,B2,B6 oraz w składniki mineralne: żelazo, potas, wapń. Owoce te mogą jeść dzieci, które ukończyły 7 miesiąc życia. 🙂

Jagody natomiast obniżają poziom złego cholesterolu. Bogate są w witaminy C,A, B, PP oraz w składniki mineralne selen, cynk i miedź. Jagody możemy podać dziecku, które ukończyło 6 miesiąc życia. 🙂

Składniki:

• Szklanka malin
• Pół szklanki jagód
• Pół banana
• 1 łyżeczka miodu
• szklanka mleka jaglanego

Przygotowanie:

Owoce myję, banana kroje na mniejsze kawałki.

Wszystkie owoce, mleko i miód wrzucam do blendera i miksuje na gładką masę.

Wlewam do szklanek i podaje do picia.

Smacznego ! 🙂