Zielono mi

Szpinak jak wszystkie zielone warzywa jest bardzo zdrowy, w swoim składzie ma żelazo, które zapobiega anemii, wapń, który jest odpowiedzialny za mocne kości i zęby a to szczególnie ważne u dzieci. Szpinak wspiera naturalne mechanizmy obronne naszego organizmu. Jest bardzo nisko kaloryczny a posiada wiele witamin takich jak C, E, K oraz witaminy z grupy B. Zaleca się go dla kobiet w ciąży, ponieważ zawiera kwas foliowy.
Wiele dzieci nie lubi szpinaku, jednak warto wprowadzić go do ich diety jak najszybciej. Moja córka zasmakowała w szpinaku jako niemowlak i zostało jej tak do dziś. Dobrym sposobem na przemycenie do diety dziecka tego warzywa jest koktajl. Smak szpinaku jest ledwie wyczuwalny na tle owoców. Szpinak mogą jeść dzieci, które ukończyły 9 miesiąc życia. 🙂

Składniki:

• 3 jabłka
• 3 pomarańcze
• 2 szklanki szpinaku

Przygotowanie:

Jabłko i pomarańcze myje. Pomarańcze obieram a jabłuszko kroje w ćwiartki.

Owoce umieszczam w sokowirówce i wyciskam z nich sok.

Szpinak myje, wrzucam do blendera kielichowego (jeśli nie mamy takiego blendera możemy użyć ręczny) i dodaje do niego sok jabłkowo-pomarańczowy, całość dokładnie miksuje.

Tak przygotowany koktajl wlewam do szklanek.

Smacznego ! 🙂

Racuchy dyniowe z jabłkiem

Dynie w tej postaci moja córka lubi chyba najbardziej, ja zbytnio nie przepadam za smakiem dyni jednak te racuchy zjadam bardzo chętnie. Jabłko ma w sobie bardzo dużo witaminy C. Dzięki tym owocom nasz organizm szybciej będzie przyswajał wapń. Jabłuszka pomagają również na zaparcia. Są bogatym źródłem potasu i żelaza. Jedzone na surowo wzmacniają serce, mięśnie oraz układ nerwowy. Jabłko mogą jeść dzieci, które ukończyły 5 miesiąc życia. 🙂

Składniki:

• Pół szklanki puree z dyni
• 250 ml mleka jaglanego (może być również inne mleko)
• 5 łyżek mąki pszennej
• 4 łyżki stołowe płatków owsianych górskich
• 2 jajka( białko i żółtko oddzielnie)
• 1 łyżeczka cynamonu
• Imbir
• Szczypta soli
• 1 duże jabłko
• Olej do smażenia
• Cukier puder do posypania

Przygotowanie:

Puree z dyni miksuje blenderem z mlekiem i żółtkami jajka.

Do tak powstałej masy dodaje płatki owsiane. Przesiewam mąkę, cynamon i imbir. Wszystko dokładnie mieszam( Ciasto musi mieć konsystencje gęstej śmietany).

Do białek dodaje szczyptę soli i ubijam mikserem na sztywną pianę.

Białka delikatnie dodaje do masy dyniowej (mieszam szpatułką).

Jabłuszka myje, obieram i kroje w drobną kostkę, dodaje do masy dyniowej.

Olej rozgrzewam na patelni i nakładam łyżką ciasto na placuszki. Smażę z dwóch stron do uzyskania złotego koloru. Odkładam na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiar tłuszczu.

Posypuję cukrem pudrem i podaję do jedzenia.

Smacznego ! 🙂

Sok owocowo-warzywny

 

Soki domowej roboty są dużo zdrowsze niż te dostępne w sklepie, w czasie produkcji do soku dodawane są koncentraty, barwniki i duże ilości cukru. Najlepsza do picia jest zwykła woda mineralna, ale od czasu do czasu można sobie pozwolić na sok domowej roboty.

Składniki:

• 4 jabłka
• 3 pomarańcze
• 3 marchewki

Przygotowanie:

Jabłka, pomarańcze i marchewki myje.

Jabłka kroje w ćwiartki, pomarańcze i marchewkę obieram.

Wszystko wkładam do sokowirówki, mieszam i wlewam do szklanek.

Smacznego! 🙂