Lody jarmużowe

Każde dziecko uwielbia lody i moja córka nie jest tu wyjątkiem. Maleństwo je tylko lody domowe, które sama jej robię zazwyczaj z owoców, jednak tym razem postanowiłam wzbogacić je w warzywo a dokładnie w jarmuż. Smak jarmużu jest niewyczuwalny na tle owoców, zdradza jego obecność jedynie kolor.  Mojej córce bardzo smakują te lody, są bardzo orzeźwiające a więc idealne na upalne dni. 🙂

Jarmuż jest bardzo wartościowym warzywem, jest jednak często niedoceniany.
W swoim składzie ma bardzo dużo wapnia (157 mg/100 g), więcej niż mleko krowie (118-120 mg/100 ml). Posiada również bardzo dużo witaminy C, która wspomaga nasz układ odpornościowy oraz wspomaga wchłanianie wapnia i żelaza. Jest źródłem witaminy A tzw. beta-karotenu oraz wielu innych witamin i składników odżywczych. Jarmuż mogą jeść dzieci, które ukończyły 8 miesiąc życia. 🙂

Składniki:

• Pół szklanki jarmużu
• 1 duży banan
• 2 kiwi
• 2 łyżeczki miodu
• 6 łyżek mleka owsianego (może być również inne mleko)
• 5 łyżek soku z pomarańczy

Przygotowanie:

Jarmuż myję i drobno kroję.

Wszystkie składniki wkładam do miski i miksuję dokładnie blenderem.
Tak powstałą masę wkładam do foremek od lodów. Wkładam do zamrażarki na całą noc.

Przed wyciągnięciem lodów wkładam foremkę na chwilę do ciepłej wody.

Smacznego ! 🙂